六肖资料精准6肖10中9手工牛奶面包的家常做法图

2019-08-09 12:35栏目:美食菜单
TAG: 六肖资

用料
低筋面粉50g

用料
高筋面粉250g

白糖38g

色拉油40g

盐3g

盐2g

鸡蛋30g

酵母3g

色拉油25g

白糖50g

火腿肠片50g

鸡蛋50g

高筋面粉200g

牛奶110g

酵母7g

牛奶120g

手工牛奶面包的做法步骤
六肖资料精准6肖10中9 1

肉松适合的数量

1.称量好食物材料备用

六肖资料精准6肖10中9 2

手工业肉松火朣辫子包的做法步骤
六肖资料精准6肖10中9 3

2.把除了酵母和油,别的资料全体放入盆内

1.头天夜晚先做好做中种的备选,先把辅料里的食物原料称量好

六肖资料精准6肖10中9 4

六肖资料精准6肖10中9 5

3.用象牙筷拌好面团,包上保鲜膜归入三门电冰箱冷藏

2.牛奶温热后归入酵母,融化拌入面粉里

六肖资料精准6肖10中9 6

六肖资料精准6肖10中9 7

4.次之天把面抽出回温,加入酵母揉入面团里

3.和成面团,盖上保鲜膜放入对开门双门电冰箱冷藏发酵一夜

六肖资料精准6肖10中9 8

六肖资料精准6肖10中9 9

5.把面团揉至出易破的膜

4.次之天把主要材料里的食物材料称量好备用

六肖资料精准6肖10中9 10

六肖资料精准6肖10中9 11

6.分次稳步走入色拉油,揉进面团里,用力的摔打面团,出膜会非常的慢

5.拿出发好的面团,2倍至2.5倍大

六肖资料精准6肖10中9 12

六肖资料精准6肖10中9 13

7.谈起底把面揉出透明不易破的膜就可以

6.把除了色拉油、肉松、火朣片以外的食物原料和入面团

六肖资料精准6肖10中9 14

六肖资料精准6肖10中9 15

8.盖上保鲜膜放入温暖处发酵

7.摔打揉至出易破的膜

六肖资料精准6肖10中9 16

六肖资料精准6肖10中9 17

9.发酵至二到二点五倍大就能够

8.分次加入油和进面团

六肖资料精准6肖10中9 18

六肖资料精准6肖10中9 19

10.拿出去滚成几个小剂子,松弛10秒钟

9.最后揉入手套膜就可以

六肖资料精准6肖10中9 20

六肖资料精准6肖10中9 21

11.把面团按成长型,一头较薄

10.把面团分成剂子滚圆,松弛15分钟

六肖资料精准6肖10中9 22

六肖资料精准6肖10中9 23

12.卷起滚成梭子形状

11.取一个面团分成三等份,把分出去的面团压扁揉成多头尖中间粗的面食

六肖资料精准6肖10中9 24

六肖资料精准6肖10中9 25

13.归入烤盘实行三遍发酵

12.从中路开端编三股辫

六肖资料精准6肖10中9 26

六肖资料精准6肖10中9 27

14.发至一倍大就能够

13.编至三头后捏紧

六肖资料精准6肖10中9 28

六肖资料精准6肖10中9 29

15.用剪刀30度角剪出花纹,刷上蛋液就能够入烤箱烤制

14.整形放入烤箱,底下松手水,发酵20秒钟

六肖资料精准6肖10中9 30

六肖资料精准6肖10中9 31

16.烤箱180度预热5分钟后烤20分钟,中层岗位

15.备选蛋液、火朣片和肉松

六肖资料精准6肖10中9 32

六肖资料精准6肖10中9 33

17.烤好后晾凉就可以食用

16.把发酵一倍大的面包刷上蛋液,放上火朣片和肉松

六肖资料精准6肖10中9 34

小贴士
那面放了一晚间对开门冰箱,真的出筋非常的多,尽管起初很粘,很难揉开,但15分钟后就从头光滑了,有膜出来了,够快吗,再揉了50分钟就全盘能够了, 全程都是手工哦,速度能够和面包机相比美了吗,何况自身是力气超小的人,力量大点,出膜就尤其速了。

17.归入180度预热5分钟后烤15秒钟,中层岗位上下烤

六肖资料精准6肖10中9 35

18.烤好后出炉放凉就可以食用

小贴士
中种做的面包比一般发的面包要更大,里面包车型客车团协会更细软好吃,并且节省时间,三回发酵的光阴根据面包的景况来定。各家的烤箱温度有所分歧,请依据本人烤箱来调温和岁月。

版权声明:本文由六肖资料精准6肖10中9发布于美食菜单,转载请注明出处:六肖资料精准6肖10中9手工牛奶面包的家常做法图