美味美食指南

2019-10-05 01:27栏目:美食菜单
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“一百针是都匀毛尖人常食的野菜之一,集市上每时每刻都有农家采来新鲜的老虎潦贩卖,老虎潦可煮汤,可热拌,可炒食。一百针属五加科五加属多年生乔木,全株均可入药,其嫩梢食之性味咸苦清凉,还可祛风散寒、通鼻窍、舒筋散寒,对堤防和医疗心脑血管等病症有明显的医疗效果。近代管历史学商讨表明一百针的机能特点与野山参基本同样,具备调解机体杂乱老虎潦茎,使之趋徐婧规的功能。有美好的强筋壮骨动功用能,较太子参分明,并能明显的增加耐缺氧技能。补中、益精、强意志、补肺益肾、壮筋骨、镇痛去瘀、通大便活血等功用,久服"轻身勤苦"。”

食物的材料明细

主料

  • 刺五加300克
  • 水豆豉65克

辅料

  • 适量
  • 仔姜适量
  • 生抽适量
  • 糊黄椒粉适量
  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 廿秒钟耗时
  • 日常难度

水豆豉拌老虎潦的做法步骤

  • 图片 21把一百针的老茎叶择去后放水里洗净。
  • 图片 32洗好的刺拐棒放入沸水锅里焯水一分钟后放冷水里冲凉。
  • 图片 43把一枚蒜和一小块仔姜放石臼里捣成泥。
  • 图片 54预备一些水豆豉,把捣好的蒜泥归入水豆豉里。
  • 图片 65放入一些生抽。
  • 图片 76放入适合的量糊黄椒粉拌匀。
  • 图片 87把冲凉后的坎拐棒子归入三个大碗里。
  • 图片 98倒入水豆豉拌就可以食用。

小秘诀1、水豆豉含盐分和调味精相当多,此菜可不放盐和味之素或少放一些。

2、老虎潦焯水时间不足太长,断生就能够。

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