也足以做,南瓜发糕的做法

2019-11-03 14:56栏目:美食菜单
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绝大相当多人都没时间为团结和亲朋好朋友策画早饭,其实,一时实在只必要花点激情,不需太多日子就能够有很甘脆的早饭,发糕正是个不利的挑肥拣瘦,蒸出来的发糕细软可口,又轻松消化摄取,吃多少也不用担忧上火。

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“宣软,甜香,有营养”

黄金时代、江米发糕

食物的原料明细

原料:面粉240克 蔓越莓干80克 酵母粉4克 热水220毫升

主料

1、计划食物材料,将蔓越莓干切碎备用

  • 南瓜500g
  • 面粉500g

2、将酵母粉归入面粉中,然后缓缓的倒入开水,和弄至未有干粉。(水温不要当先35度,不然会耳闻则诵发酵)

辅料

3、将蔓越莓干归入面碗中和弄匀均

  • 5g
  • 白糖20g
  • 酵母粉3g
  • 泡打粉10g
  • 适量

4、容器中抹黄金时代层油,然后将面团归入当中。盖上保鲜膜开头醒发(抹油是为着蒸好后更加好的脱膜,若无,能够放开一个较平的碗或盆中,效果也是同等的。)

5、面团醒发至2.5倍大小的时候就能够了,冷水上锅,温火烧热水后转中火再蒸25分钟就能够。(假如发糕十分大照旧相比厚,将要相应的加码时间)

  • 甜香口味
  • 蒸工艺
  • 意气风发钟头耗费时间
  • 平常来说难度

6、蒸好后晾凉脱膜,然后切成条,就可以食用

金瓜发糕的做法步骤

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  • 图片 41方瓜带皮切条用电压力锅压成泥
  • 图片 52面粉加酵母粉,泡打粉,盐,白砂糖混合均匀。用汤勺舀出米粉到面粉里,边揉面边往里加南瓜泥,以便于了解面包车型大巴软硬度,软硬度适中就能够
  • 图片 63现行反革命的季节空气温度低,把揉好的面团放在电褥子上,盖被子发1时辰,注意盆底,盆盖上用报纸垫好,幸免弄脏床单和被子
  • 图片 74醒发后的面团揉风姿洒脱揉排气
  • 图片 85用擀面杖擀成圆饼状,但要比屉下部分,幸免蒸熟后与屉边缘粘合
  • 图片 96放在屉布上,把枣洗净按压在圆饼上.再静置醒发15分钟
  • 图片 107冷水上屉,水烧开后蒸18分钟。关火不要立即揭盖,等5分钟过后再揭盖,防止蒸好的发糕回缩
  • 图片 118出锅啦,胖胖的,宣软的,很诱人
  • 图片 129改刀装盘

二、原糖鸡蛋发糕

原材料:面粉800克 鸡蛋2个 原糖50克 干酵母少量

制作方法:

1、面粉放入盆中,把黑糖掰碎放入碗中,加水调成黄砂糖糖浆

2、干酵母放入热水中调开,打入三个鸡蛋到碗中搅散,把糖浆,酵母,鸡蛋都放入面粉中,混合均匀

3、把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上,等到发到体量造成将近2倍,发轫蒸,开锅后再蒸20分钟就可以

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三、竹熊豆发糕

原料:面粉350克 黑芝麻35克 原糖适当的量 发酵粉3克 奶粉少量

制作方法:

1、大浣熊豆浸润6小时,煮至豆皮开裂,参预糖木樨拌匀

2、玉蔬菜泥、面粉、糖混合在协同,放入酵母、水和成极软的面团,插手黑白猫豆拌匀

3、发至二倍大,入锅蒸20秒钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切条就能够

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四、金瓜发糕

原料:南瓜泥300克 牛奶100克 细砂糖30克 面粉250克 酵母3克

制作方法:

1、南瓜去籽去皮上锅蒸熟,捣烂成南瓜泥,参与细砂糖、牛奶、酵母搅和均匀

2、参预面粉搅动成番瓜糊,发酵至两倍大,番瓜糊倒入模具中,盖上盖子发酵约10-15秒钟

3、美枣对半切开放在发好的金瓜糊上,盖上盖子或然保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟

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五、玉茭发糕

原质感:面粉200克 包谷面100克 牛奶180克 美枣、草龙珠、宁夏枸杞、豆沙馅各适当的数量

制作方法:

1、红枣去核,面粉和波伦塔混合,参加黄砂糖、发酵粉,倒入牛奶和成面团,静置片刻

2、面团擀成圆饼,将其归入彩虹蛋糕模底,豆沙馅,擀成圆饼,放在中间

3、另叁个面团擀成圆饼,放在上边。点缀洗净的大枣、葡萄干,发酵差不离半个小时至半小时,蒸30分钟

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六、黑芝麻奶香发糕

原材质:面粉350克 黑芝麻35克 发酵粉3克 果糖、奶粉各少量

制作方法:

1、黑芝麻打成粉倒入面粉,归入发酵粉,奶粉,白砂糖

2、加水混合,揉成光滑的面团,再揉成长条

3、发酵至原本的2.5倍大,放入蒸锅隔水蒸20分钟左右,焖3分钟抽出就可以

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七、玉茭面发糕

原料:玉米粉150克 面粉150克 酵母4克 清水220克 灰枣4个

制作方法:

1、牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀

2、将酵母溶液参与玉茭面中,面粉中投入细砂糖,将玉奶粉溶液倒入面粉中

3、将面粉揉成团,放置温暖处发酵,面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的草龙珠

4、水开后放入蒸笼,温火蒸30分钟左右

上述就是蒸出来的发糕的点子,喜欢的话就关切并留下你的优异留言呢。

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