教你几道拿手的家常菜,青蒜豆芽炒肉的做法

2019-11-08 17:27栏目:美食菜单
TAG: 六肖资

图片 1

黄焖鸡翅

3张图片

图片 2

“不久前做汤剩了点绿豆苗,恰好青蒜有超级多,炒个肉吗~”

食材:鸡中翅500克;干香菇5朵;木耳3朵;姜3片;大蒜1片;青蒜1根;料酒8克;蚝油2克;生抽3克;老抽1克;盐2克;白糖2克;

食物的材料明细

做法:

主料

1、鸡中翅正面与反面面各划三刀,放入姜片、花雕和香油搅动均匀,烟熏20分钟;干香菌用热水泡软,洗净后切成片;木耳用凉水浸润,去蒂洗净后切丝;青蒜切段;

  • 猪前腿100g
  • 青蒜3根
  • 绿豆芽200g

2、锅中热油,归入切成段的独蒜和拍散的独蒜炒出香味;倒入鸡翅,用铲子不断清炒至鸡翅表面变色;放入香菌和木耳,倒入清澈的凉水没过表面,出席老抽、生抽和糖,盖上盖子;文火烧开后,转成文火,焖制15分钟;最终调入盐,改成烈火收汁至浓稠后,放入青蒜干炒几下就可以。

辅料

黄椒牛柳

  • 姜丝少许
  • 少许
  • 生抽适量
  • 少许
  • 料酒适量
  • 鸡精少许

食物材料:牛柳250克;黄椒100克;南椒3个;鸡蛋1个;类脂极其;葱适合的量;姜少量;盐适当的量;黄酒适合的数量;老抽适合的量;香油适当的数量

做法:

  • 酸咸口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度

1、将黄椒、红花椒斜着切成长段,这里用的是买好的现存牛柳,在家也足以买羊肉本身回到切成块,切羖肉时用刀顺着肉的纹路切,大致切成0.5毫米厚,5分米长的片。

胡蒜绿豆的芽炒肉的做法步骤

2、将等会要用到的葱、姜、蒜切成丝。

  • 图片 31黄豆苗择掉不佳的地点,洗刷干净。
  • 图片 42猪前腿切成肉丝青蒜从西路劈开,切成段姜切片。
  • 图片 53热锅凉油,下青蒜和姜爆出幽香后,到场豕肉,料酒爆炒。
  • 图片 64豕肉变色后,放绿豆芽,加盐继续清炒。
  • 图片 75参加适合的量老抽,少量鸡精和醋,清炒均匀。
  • 图片 86出锅啦~黑豆苗太不禁炒了,一小盆就好像此点 哈哈。

3、在羊肉片中归入1勺盐、2勺花雕、1勺蛋白质、1个蛋清搅和均匀。这一步是擦洗让羊肉嫩滑,调个底口。

小秘诀不爱好吃醋的爱侣能够不放醋~

4、锅内倒油,烧至7成热时,将牛柳先入油锅滑油

5、再将杭椒、红黄椒一并放入锅中,过一下油。

6、当牛柳变色后将有着食物原料盛出,沥去油。

7、锅内放少些油,接着放入牛柳、黄椒和南椒段混煮,加入1勺芝麻油、1勺豉油、1勺盐、1勺糖调味。

8、将富有原料炒匀入味就可以出锅了。

农户小炒肉

图片 9

食材:五花肉400g、杭椒80g、泰椒50g、青蒜20g、植物油15g、姜5g、蒜5g、生抽15g、老抽7g、料酒8g、食盐3g、鸡精2g。

做法

1、黄椒、泰椒切成滚刀块,五花肉切成块,姜切末、青蒜切段、大蒜切末。锅中一些些菜籽油放入肉片清炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬),倒入老抽、老抽和黄酒,翻炒。将肉铲到壹头,炒出香味姜、蒜和独头蒜深黄部分。最终放入杭椒、泰椒、青蒜叶爆炒,参加盐和味精调味就可以。

辣味鸡爪

图片 10

食材:鸡爪2斤;卤料包1包;干辣椒1大大把;冰糖1把;酱油3大勺;料酒1大勺;盐适量

做法:

1.将鸡爪在滚水中去血水;然后用冷水洗涤干净后,剪去指甲;

2.预备好料包,然后在锅里加水没过鸡爪,下料包加老抽;将其煮开后,锅不盖紧滴中型Mini火煮20-30min,最终收水就可以。

绿豆苗凉面丝

图片 11

食物的材料:黄豆种子芽、观众少量、干花椒切合、葱姜蒜、酱油恐怕酱油、糖

做法:

1、将黑豆苗洗净,计划适当的数量的观者,用清水洗干净,然后泡在水里备用。

2、寻思一个锅,倒入适合的量的清澈的凉水烧开,然后倒腾黑豆苗去生味,待煮到八成熟后捞出来风干,再将客官倒入沸水中加热煮至6分熟,捞出来倒入冷水中,然后捞出来备用。

3、锅内倒入适合的数量的核桃油,先归入干花椒、姜、蒜干炒出清香。

4、然后再倒入葱、绿豆苗清炒,最后放入盐、糖、老抽清炒1秒钟。

5、倒入观众加水炒,炒5分钟左右,倒入调调味精生煎均匀就能够出锅。

番茄白玉菇

图片 12

资料:小番茄,白花菇,青椒,老抽,盐。

做法

1、把白冬菇泡在清澈的凉水里。把菜椒洗净,切条。

2、把番茄洗净,切成两半。

3、让水在锅里撂下。打热水后,将白香菌放入锅中冷藏3分钟。

4、古董羹油,将白薄菇归入锅中干炒,倒入一丢丢老抽,然后倒腾小洋茄炒匀。

5、臭柿BBQ后,将彩椒炒至破裂,再用盐调味。

韵味辛子猪手

图片 13

材料:猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料

做法:

1.猪蹄洗净,黄姜、独蒜切成片。

2.锅中烧滚水加些葱和姜片,倒入小量的花雕,水开后放猪蹄飞水,捞出掉浮沫。

3.锅中放油,加干黄椒、花椒、大料、老姜、胡蒜炒香。

4.入猪蹄继续乾煎,加老抽、老醋和相符盐调味,|水手美味的食物|添水没过猪蹄。

5.小火烧开转慢火至猪蹄熟烂,温火收汁

麻辣蒜香落苏

图片 14

做法

1.锅里放油因为是要炸矮瓜所以多放点油

2.白茄打花刀放入锅中

3.两面炸一定炸的透一点,好吃,勤翻着点,炸好放意气风发边

4.蒜切末,葱切小段,黄椒切丁

5.锅里留底油,放入郫县海鲜酱

6.炒出红油放入赤砂糖

7.把食物原料放入,炒酱最核算锅力,看我铲子沾了如此多酱,可是锅一点都没沾,欢快

8.放入绵白糖、味素、花雕

9.倒入热水

10.炒透归入水蛋白质勾芡

11.摆盘,把料浇上就能够啊

版权声明:本文由六肖资料精准6肖10中9发布于美食菜单,转载请注明出处:教你几道拿手的家常菜,青蒜豆芽炒肉的做法