特色小吃,美食食谱

2019-09-26 21:02栏目:美食新闻
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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 虾仁300克
  • 芋头2个

辅料

辅料

  • 香葱适量
  • 红薯100克
  • 红薯粉200克
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 卤汁适量(可也可以用生抽,蚝油)
  • 适量
  • 红薯粉半碗

配料

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 胡椒粉适量
  • 五香口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

炸香芋片的做法步骤

  • 葱香口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 31芋头2个去皮备用
  • 图片 42芋头切片加胡椒粉,鸡精,卤汁(也可以用生抽和蚝油代替)盐,腌抽20分钟。
  • 图片 53加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温水拌)
  • 图片 64加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温水拌)
  • 图片 75点火热锅热油下芋头片炸至金黄色翻另一面炸至金黄色捞取摆盘。
  • 图片 86风味小吃——炸香芋片

虾饼的做法步骤

  • 图片 91红薯去皮上锅煮熟压碎,香葱洗净切小断,虾仁洗净备用。
  • 图片 102虾仁切小放生抽,盐,鸡精,蚝油胡胡椒粉腌10分钟。
  • 图片 113在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,用手一直翻拌均匀既可。
  • 图片 124在腌好的虾仁里放入葱,压碎的红薯,加放一汤勺温水拌匀,再加红薯粉,鸡精,少点盐,用手一直翻拌均匀既可。
  • 图片 135一个个做成心形或者圆形虾饼备用。
  • 图片 146锅烧热倒入食用油油起小泡泡,虾饼放锅里炸。
  • 图片 157虾饼浮上来要翻另外一面炸,两面炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
  • 图片 168虾饼炸金黄捞起摆盘,香香的虾饼就可以尝啦!
  • 图片 179香香的虾饼就可以尝啦!

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