美食食谱,信任之美

2019-10-29 13:31栏目:美食新闻
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“淡馒头是一种最朴实的中餐,作为早餐简单又实惠,馒头本身含蛋白质和碳水化合物,所以对于上班族来说,它是最简单快捷营养好的早餐。直接吃简单又营养,也可以切片换着花样吃。今天这道点心是用淡馒头切片后,加入蒜末,葱花和培根粒,用烤箱烤制而成,味道超级的棒。”

“一道简单的西点,可以做早餐或下午茶,加了葱和培根,令司康变得更美味。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 淡馒头1个
  • 培根2片
  • 普通面粉300g
  • 45g
  • 4g
  • 泡打粉9g
  • 黄油适量(黄油 培根油 75g)
  • 培根油适量
  • 酸奶18g
  • 牛奶75g
  • 蛋液60g

辅料

辅料

  • 小葱5g
  • 鸡蛋液适量
  • 蒜末8g
  • 葱花45g
  • 培根70g
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 葱香口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

蒜香培根馒头片的做法步骤

葱香培根司康的做法步骤

  • 图片 31准备淡馒头和培根
  • 图片 42准备蒜末和葱花
  • 图片 53把馒头切成片,培根切粒
  • 图片 64准备鸡蛋液,把培根,蒜末和葱花加入一起拌匀
  • 图片 75馒头片放入烤盘内,刷上蛋液
  • 图片 86加入拌好的培根,葱花蒜末料后用手轻轻的压一下,以免脱落
  • 图片 97进入烤箱180度烤15分钟后出炉
  • 图片 108开吃
  • 图片 111培根切小块,下锅至酥脆。
  • 图片 122煎培根的油加入黄油到75克。
  • 图片 133葱切葱花。
  • 图片 144面粉,泡打粉,糖和盐混合。
  • 图片 155倒入混合的培根油和黄油。
  • 图片 166用刮刀混合,呈酥粒状。
  • 图片 177倒入牛奶,酸奶,用刮刀拌成团。
  • 图片 188放入葱花和培根。
  • 图片 199用手抓捏均匀,包上保鲜膜放冰箱松驰20分钟。。
  • 图片 2010松驰好的面团,用手按压成长方型。
  • 图片 2111折叠。
  • 图片 2212再按压成1.5厘米厚片。
  • 图片 2313用模具压型,用手团成小圆形也可以的。
  • 图片 2414刷上鸡蛋液。
  • 图片 2515放入预热好的烤箱,380F/约190C烤20分钟
  • 图片 2616烤好后,拿出放凉。
  • 图片 2717外酥脆内松软的口感加上葱和培根的香味,一出炉我就吃了两个。

小窍门1.培根有咸味,所以和蒜末,葱花混合后不要加盐,味道刚好,也可以依照自家的口味调整
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定

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