美食美食做法,各有风味

2019-11-14 22:07栏目:美食新闻
TAG: 六肖资

图片 1

一到夏天我吃饭就没什么胃口,就偏爱清爽的凉菜。自己每天做几个凉菜给家人吃,感觉还不错,今天就分享给大家吧

4张图片

一、凉拌花生米

“年前特意买了熟的猪耳朵,过年家里来了客人,切丝拌一拌就可以上桌,非常的方便。猪耳朵口感爽脆,吃起来不腻口,做下酒菜即方便又好吃。”

图片 2

食材明细

图片 3

主料

食材:花生米小半碗、洋葱半块、红彩椒半块、青椒半根、香菜几根、醋、生抽、白糖。

  • 熟猪耳朵1个
  • 彩椒2个
  • 青椒2个

做法:

辅料

1、备好食材。

  • 15g
  • 1g
  • 1g
  • 洋葱少许

图片 4

2、洋葱,香菜切段。

  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

图片 5

三色椒拌耳丝的做法步骤

3、红彩椒,青椒切丁。

  • 图片 61备好食材,猪耳朵买耳根小的,更好吃,不油腻。
  • 图片 72彩椒切开后,取中间部分,这样切丝更好看,切下来的部分炒菜用,不浪费。
  • 图片 83三色辣椒都切丝,洋葱少许切丝。
  • 图片 94猪耳朵也切丝。
  • 图片 105先把青辣椒和洋葱放入盘里,放入白醋,我为了颜色漂亮,放的白醋,也可以放香醋或陈醋。
  • 图片 116用醋盐一会儿,把辣味稍微去除一点。
  • 图片 127彩椒丝放入。
  • 图片 138加盐和糖一起拌均匀。
  • 图片 149放入切好的耳丝。
  • 图片 1510拌均匀即可享用。

图片 16

小窍门熟猪耳朵是卤煮好的,有咸味的,所以盐够辣椒的就可以了。

4、锅内热油炸花生米炸到闻见香味听着裂开的声音,就可以关火,用余温再稍炸一下。

图片 17

5、捞出放凉备用。

图片 18

6、调一个料汁,醋多一些,生抽和白糖少一些,放彩椒青椒和洋葱丁浸泡一会。

图片 19

7、花生米倒入料汁碗里的材料里,放上香菜,拌匀即可。

图片 20

二、凉拌热萝卜

图片 21

最近市场好多外皮红红的热萝卜。很新鲜,就买了几根回来,切丝凉拌,酸酸甜甜脆脆的很是爽口.,做法特简单,一看就会哦,值得一试。

图片 22

食材:红皮热萝卜5个、、香葱2根、盐、白醋、白糖、香油适量。

做法:

1、萝卜洗净。

图片 23

2、切去红萝卜的两头根须,香葱洗净。

图片 24

3、把萝卜切成丝。

图片 25

4、装盆加盐搅拌均匀,腌制十分钟。

图片 26

5、香葱切碎。

图片 27

6、用手把萝卜丝多余的水分挤掉,加白醋,白糖。

图片 28

7、再加香油。

图片 29

8、加切好的葱花拌匀。

图片 30

9、装盘即可!

图片 31

三、猪头肉拌黄瓜

图片 32

图片 33

这是一道荤素搭配的冷盘菜肴,把卤制熟的猪肉薄片和黄瓜凉拌,方法简简单单,样式挺好看的,就是用来宴客,也是不错的,值得一试。

图片 34

食材:猪头肉1块、黄瓜1根、香菜2根、蒜瓣3粒、盐、生抽、醋、辣椒油适量。

做法:

1、食材备好。

图片 35

2、拍好的黄瓜斜刀切块,切好的黄瓜放碗里。

图片 36

2、猪头肉切薄片。

图片 37

3、蒜切末,香菜切小段。

图片 38

4、调碗汁,少许盐、生抽、醋,辣椒油,搅拌均匀。

图片 39

5、食材全部入碗,加上调好的料汁拌匀就可以了。

图片 40

图片 41

四、胡萝卜拌洋葱

图片 42

洋葱胡萝卜尖椒搭配做的,一道很普通的廉价家常菜,味道和颜值都杠杠的。

图片 43

食材:洋葱半个、胡萝卜半根、尖辣椒1个 、盐1勺、白糖半汤匙、米醋2汤匙。

做法:

1、备好食材。

图片 44

3、洋葱剥皮放冰箱冷藏,不辣眼睛,切细丝。

图片 45

3、胡萝卜切丝。

图片 46

4、尖椒洗净去籽切丝。

图片 47

5、将洋葱,胡萝卜、青辣椒丝,放在盆里,撒上盐拌匀,腌制10分钟左右。

图片 48

6、然后加入白糖,米醋,翻拌均匀。

图片 49

7、很好吃的哦。

图片 50

五、芹菜胡萝卜拌花生

图片 51

最喜欢的一道凉拌菜,煮熟的花生米,配上胡萝卜芹菜,营养又健康,好吃不腻,是道很好的下酒菜,家里来了客人可以来一份,既简单又好吃。

图片 52

食材:花生米小半碗,芹菜1根,胡萝卜1根,芝麻油,八角1个,小葱2根,香叶2片,桂皮半根,盐2勺,白糖半勺,生抽一勺,芝麻少许。

做法:

1、备好食材。

图片 53

2、花生洗净放入凉水锅,加入八角,桂皮,香叶,盐和小葱,水开后煮15分钟。

图片 54

3、芹菜洗净切丁,胡萝卜洗净切丁。

图片 55

4、花生煮好了,煮熟后别着急盛出,先在锅里多泡会它会更入味。

图片 56

5、花生捞出,捡出八角,桂皮,香叶,小葱。

图片 57

6、 胡萝卜丁焯水,水里放盐焯熟。

图片 58

7、拿出来过凉水。

图片 59

8、芹菜焯熟。

图片 60

9、过凉水。

图片 61

10、把花生和蔬菜丁放在一起,放盐,白糖,芝麻油,生抽撒上熟芝麻。

图片 62

11、拌匀就可以了。

图片 63

图片 64

大家好!小面姨身体力行,每天给大家认认真真的教做菜,没有功劳也有苦劳啊!只要你轻轻点击一下,不仅可以买到实惠的美味,也让小面姨能有点收入,生活不易,就捧个场吧!

版权声明:本文由六肖资料精准6肖10中9发布于美食新闻,转载请注明出处:美食美食做法,各有风味