中国烹饪大师

2019-08-09 12:38栏目:天线宝宝特马资料
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谢玉龙
,男,壹玖柒贰年11月降生,湖南雨花台区人。国家英式烹调高档技士,中夏族民共和国烹饪大师,新加坡总厨缔盟会员,现任江苏秦淮人家大客栈出品部COO。
长于烹制江、浙、沪以及宫廷类别风味菜肴,师从有名中中原人民共和国烹饪大师、中夏族民共和国饭馆组织名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师。从事烹饪产业已有25年,长年专业经验的积淀以及对江浙沪菜的商量,使她对宫廷连串菜产生了一套自个儿的烹调手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁牙鳕、芦笋松露酱煎虾球、游龙东星斑等等级次序。

做事经验

1992年元日在沧州酒馆攻读烹饪本领的基础知识;二零零一年—2007年充当三星(Samsung)级北京飘鹰大饭店行政总厨;二〇〇七年—二〇一六年担负Hong Kong孔家花园厨准将;二〇一四年—前年担负四星级东京港鸿大饭馆行政总厨。

所获荣誉

曾被北京市餐饮烹饪行业组织赋予“Hong Kong市十佳行政总厨”荣誉称号,得到英式烹调高档技士职务名称;二〇一五年在场中中原人民共和国温州国际御厨争伯赛荣获御厨个人特金奖;2015年在座第七届中夏族民共和国法国巴黎弘博厨林美味好吃的食物节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;2016年到庭中华夏族民共和国台州国际御厨争夺霸权赛荣获国际御厨五星奖;二零一七年在座美味大厨厨艺比赛-总厨技术比武竞技荣获优胜奖;二〇一八年十一月被中中原人民共和国烹饪文化中央给予“中华夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号,并被载录中中原人民共和国江山名厨网档案库。

代表文章 图片 2

淮扬炒软兜
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浇汁大口鱼
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芦笋松露酱煎虾球
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游龙东星斑
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(主编:大贺)

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