电饭锅煎肉饼的做法,美食菜谱

2019-08-27 08:35栏目:中医养生
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食物的材料清单

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面粉 400g 水 约160-180g
猪肉 300g 芹菜叶 50g
姜蒜 适量 黄酒 适量
蚝油 适量 老抽 适量
盐 适量 鸡蛋 1只

1张图片

烹制步骤

“近来喜欢捣鼓面食,揉好面团发轫研讨做什么呢,做别的还要做菜,直接做肉饼吧,有肉有面,菜就省了,OO哈哈~”

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食物的原料明细

步骤1

主料

面粉加水揉成光滑面团,揉面不要三遍加水,水分次到场揉至适合湿度,盖上保鲜膜靜置半个小时,那时能够准备肉馅了。

  • 面粉适量
  • 肉馅适量

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辅料

步骤2

  • 洋葱适量

豕肉切成小块放搅肉杯用料理机打成肉糜,打好后倒出放容器里进入酱油,盐,姜香辣酱,黄酒顺时针掺和均匀,再打入一个鸡蛋继续拌匀,那时的肉糜若觉较干,搅和时可分次加水,搅和至吸取,再五遍一样方法加掺和至适合的湿度。

配料

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  • 生抽适量
  • 十三香适量
  • 适量

步骤3

洋芹叶洗净,切碎。

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 普通难度

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电锅煎肉饼的做法步骤

步骤4

  • 图片 61揉好面团,放一边醒着,备用。
  • 图片 72肉馅筹算好,小编是事先剁好放置三门三门电冰箱里的,拿出来解冻。
  • 图片 83玉葱切碎。
  • 图片 94肉馅和葱头加盐、生抽、十三香和弄上劲。
  • 图片 105取一块面团,擀成面片。
  • 图片 116个中均匀的铺上肉馅。
  • 图片 127叠好,将肉馅盖住。相接的地点略捏一下,防止露馅。
  • 图片 138电饭煲刷一层油,将面饼放入。
  • 图片 149按下煮饭键,跳闸后保温一四分钟,再翻面煎另一面。借使怕不熟,就多保温一会。

切碎的芹菜叶与肉拌匀。

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步骤5

拌好的肉馅放一边待用。

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步骤6

面团分成两份,取一份擀成30x30cm的外皮。

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步骤7

在擀好的外皮刷上黄金桂粉。四相近缘稍留白,再把肉馅铺在黄金桂粉上。

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步骤8

铺上的肉馅。

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步骤9

用九空格的款型,用刀切8刀,可以先切好再包,也可边切边包,把凉皮包起来,先从右上角第一折。

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步骤10

右下角往上翻,第二折。第二折折好往肉的表皮翻折,依次重复在此之前的折法,直到完结面皮的包折。

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步骤11

包好的外皮望着像个面团,轻轻的擀成薄饼。擀好就足以用平底锅煎,可能烤箱烘烤,也得以用其余符合本身的形式做熟,小编试了一个用烤箱烘烤至熟,另二个用电饭煲煎熟。

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步骤12

那是用电饭煲完成的。电锅刷葵花子油,擀好的面饼放入,用蒸煮档加热,约5分钟会活动跳至保温,再按下煮饭键,待自动跳至保温,把面饼翻面再三回按下煮饭键再壹遍跳至保温,就烤好了,出锅切条,如图,就能够作成早饭了。

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步骤13

那是用多余的另一半面团做的,制作方法同样,最后烤制用的烤箱。烤箱预热200度,上下火,中层30分钟,中间翻面叁次。

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步骤14

再拍一张烤箱版的千层饼,表皮酥脆,香香。

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