纯虾肉水豆腐饼的做法

2019-11-09 05:06栏目:中医养生
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主料:豆腐150克,虾仁100克,胡萝卜适量,面粉60克,鸡蛋1个

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辅料:香葱适量,盐2克,胡椒粉适量,生抽1勺,食用油适量

“孩子们不喜欢吃豆腐,每次拿豆腐来红烧,弄汤,她们都不喜欢吃,所以这样做,再配上虾仁,营养丰富,口感松软,味道特别鲜美,很容易被接受哦!”

虾仁豆腐饼的家常做法,最正宗的虾仁豆腐饼怎么做好吃

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一、准备好食材:豆腐,虾仁,面粉,鸡蛋,胡萝卜,香葱。

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二、鲜虾仁用料酒腌制10分钟。

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三、腌好的虾仁剁碎。

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四、碗内加入虾仁泥,香葱,豆腐,胡萝卜,打入一个鸡蛋。

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五、再加入面粉,调入2克盐,一勺生抽,胡椒粉;不加面粉的话,太稀了,不容易成型。

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六、搅拌均匀。

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七、不粘锅开小火,倒入适量色拉油。

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八、用勺子挖一大勺面糊放锅里的心型模具内,没有模具也没关系哦;用勺子压平。

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九、定型后翻面,两面煎至金黄。

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十、出锅即可摆盘食用。

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十一、松松软软的,很好吃哦。

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食材明细

主料

  • 豆腐150克
  • 虾仁100克
  • 胡萝卜适量
  • 面粉60克
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 香葱适量
  • 2克
  • 胡椒粉适量
  • 生抽1勺
  • 食用油适量
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

虾仁豆腐饼的做法步骤

  • 图片 141准备好食材:豆腐,虾仁,面粉,鸡蛋,胡萝卜,香葱。
  • 图片 152鲜虾仁用料酒腌制10分钟。
  • 图片 163腌好的虾仁剁碎。
  • 图片 174碗内加入虾仁泥,香葱,豆腐,胡萝卜,打入一个鸡蛋。
  • 图片 185再加入面粉,调入2克盐,一勺生抽,胡椒粉;不加面粉的话,太稀了,不容易成型。
  • 图片 196搅拌均匀。
  • 图片 207不粘锅开小火,倒入适量色拉油。
  • 图片 218用勺子挖一大勺面糊放锅里的心型模具内,没有模具也没关系哦;用勺子压平。
  • 图片 229定型后翻面,两面煎至金黄。
  • 图片 2310出锅即可摆盘食用。
  • 图片 2411松松软软的,很好吃哦。

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