萝卜丝酥饼的做法,酥饼的家常做法

2019-08-09 12:37栏目:中医养生
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酥饼属于常见大伙儿,它用料简单,做法实在,香脆可口,而且轻松饱腹。酥饼的降生已经无可追溯,不过今后,酥饼已经变为了闻名海外的美味的食物。酥饼怎么办吧?其实酥饼的做法很轻巧,面粉是骨干用料,别的食物的原料则没不稳固。接下来大家就来拜会酥饼如何是好呢!

主要材质:萝卜丝500克,火朣80克,熟葡萄籽油100克,猪板油200克,白芝麻,蛋液少量,精白粉500克。

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调味剂:盐,黄砂糖,味素,香油,精制油适当的数量。

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教你萝卜丝酥饼如何做,怎么办萝卜丝酥饼才好吃

1.火朣切成条,葱切成葱段,板油切成粒。

2.萝卜丝拌入火腿丝、葱花、板油粒,加盐、糖、味素、麻油、熟山茶油即成馅心。

3.白面300克加入熟大豆油,用热水揉和成水油面团,另取面粉200克,参与熟葡萄籽油搓成油酥面。

4.将油酥面包入水油面团,用棒擀成长方形再折2次,擀开后从外向

里卷起,成长条切成段后一剖为二,将难点向下。擀成皮胚。

5.将皮子纹向外,包入焰心,收口沾上蛋液、白芝麻,下油锅炸熟就可以。特色:酥香、档次显著。

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萝卜丝酥饼录制在线观望:

原料

白面500克、豆油75克、梢盐、花椒面少量、苏打10克、老肥。

做法

1、将350克白面和好加老肥发酵,再把150克白面加豆油和成酥面,花椒面食用盐拌好。

2、酵面发起时加苏达揉匀,擀成人中学等厚两边薄的纺锤形,将酥面抹在中等,再从两侧叠起按好,再擀成薄片,卷起搓长揪剂。

3、把剂按扁,用1小块面沾一下油包上成圆形,再用手按扁,再擀成圆形烧饼状,放烤炉内烤熟就可以。

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原料

白面500克、豆油50克、白糖75克、香油25克、苏打10克、熟面50克。

做法

1、先将350克白面和好发酵,白砂糖加熟面、麻油拌匀,用150克白面加豆油和成酥面。

2、酵面发起加苏达揉匀,将酥包上擀成片卷起,揪成11个剂,把剂按扁包上糖馅,擀成烧饼状,放烤炉内烤7分钟成熟收取就能够。

萝卜丝酥饼如何是好

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原料

白面粉500克、圆萝卜1250克、熟火朣肉粒50克、鸡蛋1个、生猪板油丁150克、白芝麻5克、小葱末75克、精制盐50克、红糖50克、鲜味王5克、香麻油25克、熟食用油500克。

做法

1、萝卜洗净,削去皮,刨成丝,放大碗内加盐30克,拌匀,腌溃30分钟,包在布内挤干水分、

2、萝卜丝放回大碗内,加火朣粒、生猪板油丁、白芝麻、香香油、黄葱末、白糖、盐,拌匀成萝卜丝馅心备用。

3、取白面粉200克,放面板上加熟核桃油100克,揉擦成油酥面团。

4、将多余的300克白面粉放面板上扒成窝形,加熟葵花子油、热水揉成油面。

5、揉光滑后再揉成圆形,按扁成饼状,放上油酥面团包收口,收口朝下放面板上按扁,擀成1毫米厚的圆锥形面皮,折叠成3层,再擀成正方形凉粉,从外向内卷成直径4分米粗的条、

6、横切成十几个左右的小酥面团,截面向两侧平放在面板上,用手按扁播成直径6分米大的圆薄皮,放上萝卜丝馅心,包捏收口歉扁,收口朝下放面板上,刷上鸡蛋液,蘸上白芝麻,做成萝卜丝酥饼坯。

7、炒锅放缓火上,下熟山茶油,烧至微温热时,将酥饼坯从莲子鱼轻轻滑入(有芝麻一面朝下),改用微火炸10分钟左右,酥饼渐渐上浮,待浮力增大时,改用中火提升油温,炸成淡深黑,待饼起酥,成熟捞出。

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