炒饼的家常做法,美食食谱

2019-08-09 12:37栏目:中医养生
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炒饼是浙江、香江左近常见的一种主食,炒饼的做法轻松,将要熟饼切成细条恐怕丝状,参预别的辅料清炒而成,炒饼也因为其余素材不一分成素炒和肉炒,都深得公众爱怜。

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炒饼的做法大全:炒饼素炒

“上回做了“圆白菜炒饼”外孙女说十分美味,饼丝比面条劲道多了,后天还想吃炒饼,放了他爱吃的鸡毛菜、火朣肠做个荤炒饼吧。”

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食物的材料明细

要求的食物的材料

主料

烙饼1张,鸡毛菜150克,火朣肠1根,辣椒2只,蒜2瓣,油盐、老抽、鸡精各少量。

  • 烙饼1张
  • 鸡毛菜150克
  • 火腿肠1根

做法步骤

辅料

1、将希图好的烙饼切片,火腿肠切片,鸡毛菜择洗干净。

  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 味精适量
  • 辣椒2只
  • 2瓣

2、蒜切碎,黄椒切成片。

3、锅烧热放油,5成热时,放入蒜、杭椒煸香。

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 那个钟耗费时间
  • 一般性难度

4、放入鸡毛菜乾煎至7分熟,参与饼丝、火朣肠一齐急速葱爆。

炒饼的做法步骤

5、归入1勺酱油、少量的盐生煎,最终参预味之素干炒均匀就能够。

  • 图片 41备选食物的材料
  • 图片 52烙饼切成丝
  • 图片 63火朣肠切成丝。
  • 图片 74鸡毛菜择洗干净备用。
  • 图片 85蒜切碎,杭椒切片。
  • 图片 96锅中热油,5成热时放蒜、杭椒煸香
  • 图片 107放入鸡毛菜翻搅至7分熟
  • 图片 118加盟饼丝、火朣肠一同快捷乾煎。
  • 图片 129归入一勺老抽、盐翻搅
  • 图片 1310加盟鸡精拌均匀就能够。

小贴士

小秘诀1 饼丝里有咸味,盐要适度增多。

1、在那道炒饼的做法中,三样食物的材料都轻易熟,要高速干炒,以防饼丝粘锅。

2 三样食物的材料都轻松熟,要高效清炒,以防饼丝粘锅

2、饼丝里有咸味,盐要适合增添。

炒饼的做法大全:家常肉丝炒饼

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内需的食物的材料

烙饼半斤,圆黄芽菜半颗,猪里脊肉100克,黑豆苗100克,大葱少些、花椒少量、生抽2调羹,生抽1汤勺,红黄椒3根,花雕、醋、泛酸、鸡精、芝麻油各适当的数量。

做法步骤

1、猪里脊肉洗净,切条。

2、 肉丝用、花雕、盐、水蛋白质抓匀腌渍,烙饼切片,圆包心白菜切成细丝,小黄椒切圈、青葱切末,蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。

3、锅中烧热放油,4成油温下肉丝,迅速度滑冰散,短生变色,捞出待用。

4、在锅中留小量底油,归入花椒炒出香味,关温火,煸老切碎的葱,归入豆芽,莲花白清炒,待菜炒得有一点塌秧,归入肉丝混烧。

5、用黄豆酱、葱段、杭椒圈加盐、醋、酱油、生抽、麻油、味精、调成汁,倒在锅中。

6、乾煎均匀后,归入切好的烙饼丝,清炒均匀后就可以关火。

炒饼如何是好好吃:彩椒西红柿炒饼

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须求的食物的材料

杂粮小饼200克,油盐、独蒜适当的数量,西红柿1个,菜椒2个。

做法步骤

1、洋茄、大椒洗净切条,饼切成片,蒜拍一下切碎。

2、在锅中归入适合的数量的油烧热后,归入黄椒,清炒至变色,参预盐调味,盛出。

3、重起油锅 ,下蒜和番茄混煮,加盐调味。

4、将西红柿炒出汁,放入饼依照须要加点水焖片刻,焖好之后,将事先炒好的杭椒倒入。

5、滑炒匀就能够。

小贴士

1、炒饼的做法中并不限定炒饼的项目,凡是饼都能够炒,根据不相同的饼搭配不相同的食物的原料。

2、将饼炒一下比单独的电磁波炉或上笼加热,吃起来更有味。

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