叉烧炒豆丝的平凡做法图解,美酒美酒佳肴美食

2019-08-09 12:38栏目:中医养生
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用料
豆丝2张

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叉烧炒豆丝的做法步骤
1.将豆皮卷起,切成块状,散开后就成了丝状。

“梅南豆又称南豆,北方也可能有地面称之为气豆。一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花灰白或宝石蓝,荚果长圆锥形,扁平,微弯。
梅眉豆可入药,能解热和中,消暑化湿。治暑湿吐泻,阴虚呕逆,食少久泄,水停消渴,赤白心悸,小便不禁。消肿化湿主要医疗气虚兼湿,食少便溏;湿浊投注,妇女久咳过多;化湿消暑 用于暑湿伤中,吐泻转筋等;还可医疗肺痈,砒霜中毒,菌痢。
明日那道菜,将梅藤豆切成块,更易熟,收缩烹饪时间,同一时候更利于入味。加多豆豉和玉葱,豉香浓郁,微辣咸鲜,十分下饭。”

2.热锅放油,炸香独头蒜叶捞起备用。

食物原料明细

3.热锅放油炸香叉烧肉,捞起备用。

主料

4.将油锅烧8成热下豆丝,生煎后下调味料,炒至焦黄入味后再倒入叉烧肉和蒜叶,一同煸炒起锅就可以。

  • 梅豆角250g
  • 红椒一颗
  • 洋葱半个

辅料

小贴士
口感特点:外焦里软,香酥可口配上一碗热乎乎的豆乳,吃上一口焦软香酥的豆丝,人活着还会有啥好愁的啊,人生之幸事也啊。

  • 干豆豉少许
  • 生抽适量
  • 菜籽油适量
  • 少许
  • 数瓣
  • 蔬之鲜少许
  • 清水少许
  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 大约难度

素炒梅豆丝的做法步骤

  • 图片 21梅南豆撕去老筋,洗净备用
  • 图片 32秦椒一大颗,去蒂去筋,洗净备用
  • 图片 43玉葱一颗,去外皮洗净,切十分之五,备用
  • 图片 54蒜剥皮洗净切芝麻酱
  • 图片 65梅毛豆切细丝,备用
  • 图片 76红花椒切成片,备用
  • 图片 87荷兰葱切块,备用
  • 图片 98干豆豉少些洗一下备用
  • 图片 109热锅冷油,放黄豆酱,豆豉煸香
  • 图片 1110放入球葱丝,煸香
  • 图片 1211洋葱煸到稍微焦黄,倒入梅豆丝,中火翻搅
  • 图片 1312藤豆不易熟,淋入少些清澈的凉水,干煎
  • 图片 1413淋入适当的量老抽,翻搅入味
  • 图片 1514放入巴椒丝,清炒
  • 图片 1615尝下咸淡,适当的量增添小量精盐和蔬之鲜,文火翻炒一分钟,就可以出锅
  • 图片 1716成品
  • 图片 1817那道素炒梅豆丝,制作简便,豉香焦香混合,微辣咸鲜,格外美味

小诀窍火镰羊眼豆中所含的皂素在加热100℃,经30分钟以上加热可破坏毒性,所以烹调加工沿篱豆必须煮熟、炒透。建议选用炖煮的措施,假若炒食必须先用热水充裕加热。炒时不可能急火快炒,千万不可能贪图脆嫩和节省时间

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